新野菜を使ったレシピとしてここではグラタンのレシピをご紹介してみたいと思います。是非参考にしてみてください。

調味料
バター→大さじ4
塩・こしょう→適量(少々)
ソース
ホワイトソース→130cc
クリームチーズ→80グラム
生クリーム→大さじ4
パン粉→適量
パセリ→少々
○下ごしらえ
1.新じゃがいもと新たまねぎをアルミホイルでくるみ、オーブンで焼いていきます。

焼き上がりの目安は竹串がすっと通るようになるくらいです。2.アスパラガスは固い部分を包丁で切り落とし、2〜3センチ位に切ります。

3.新キャベツはざく切りにします。4.にんじんはミニキャロットじゃない場合は食べやすい大きさに切ります。

2.フライパンにバターを入れて熱し、野菜を入れて焼きます。仕上げに塩、こしょうを入れて味付けをします。

4.オーブンで焼き色がつくまで焼きあげます。5.焼き上がったらパセリをみじん切りにしたものをいろどりよく添えて出来上がりです。

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